『バターチキンカレー』 簡単 作り方 料理メモ

料理手帖
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こんにちは、『UECHAN』です。今日は(バターチキンカレー)の作り方について少し書いていきます。

注意;これはあくまで、僕の作り方なので、美味しく無かったり、全く口に合わない可能性があると思います。なので注意してください。僕はシェフでは無いので(てかタダの一般人)万人にウケる料理はできません。

食材;ホールトマト・鶏のモモ
調味料;バター・ニンニク・塩胡椒・カレー粉・生クリーム

🔥作り方;
STEP1-ホールトマトの缶を買ってくる。カットトマトはダメかなぁ。僕は、これ探すの結構大変でした。たまに小さい田舎のスーパーだと売ってない可能性も。大体カレー粉付近に行くと、そこに置いてる事が多い気がする。ボンカレーとかその辺だね。パスタもその付近にある事が多いかな。150円くらい。

STEP2-フライパンにニンニク・バター・塩胡椒・カレー粉(多めに)・ターメリック入れて3分くらい煮込む。

STEP3-次に鶏のモモを適当な大きさに切って、さっきのフライパンに入れて中に火が通るまで煮込む。ここで加熱の時間が足りないと鶏が生焼になってしまうので、結構しっかり火を通して下さい。7分くらい火を通したほうがいいかな。大きさにもよるけどね。

STEP4-最後に生クリームを入れて味を整えれば完成です。たまに味がボケる時があるんだけど、僕の経験からそう言うときは大抵カレー粉が足りてない場合が多かったので、思い切ってカレー粉追加しちゃって下さい。

STEP5-次はターメリックライスです。ご飯炊く時にターメリックの素をガッツリ入れちゃって下さい。それで炊くとターメリックライスの出来上がりです。

補足;ターメリックライスは、残った場合にチャーハンにもピラフにもしにくいので、分量を考えて作って下さいね。あんまり多すぎると後で処理に困っちゃうので。

🔰料理始めたてで、(難しい事は出来ない!)(難しい調味料なんか無い!)って人は、、、
取り敢えず、ホールトマトと鶏のモモ買ってきて、そのまま一緒に炒めちゃって下さい。其の後カレー粉とバターだけ入れたらオッケーです。それなりに美味しくなります。ご飯は白米でも普通に美味しいです。

生クリームも全部入れるわけでは無いので中途半端に残ると困っちゃいますもんね。ターメリックライスも余裕があるのなら挑戦してみても良いかもしれません。もう限界だー!って思うなら白米で十分!逆にそっちの方が美味しいかもしれません。

❓僕がなんで料理の基本となる分量を書いてないのか?というコトについて。コレは一様、僕なりの思いがあってワザと書かないようにしてます。なので理由を少し載せておきますね。↓↓↓

なぜ僕が料理の基準となる「分量」を書いていないのか?という事について
なぜ僕が料理の基準となる「分量」を書いていないのか?という事について

おまけ:実は、このブログに正式に書く前にインスタに適当に作ってアップしてます。笑 ブログは、気軽さが無いもんね。あんまり下手な事書くと怒られるかもだし。でインスタで適当に作ってみて成功した料理を一様書いてます。

僕のポンコツな過程を見たい方は、こちらからどうぞ♫大体、2日に一回は更新してるかな。
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