こんにちは、『UECHAN』です。今日は（ハンバーグ）の作り方について少し書いていきます。
注意；これはあくまで、僕の作り方なので、美味しく無かったり、全く口に合わない可能性があると思います。なので注意してください。僕はシェフでは無いので（てかタダの一般人）万人にウケる料理はできません。
食材；合挽きミンチ（たまにハンバーグ用ミンチ）って書いてある時もある。玉葱
調味料；卵・パン粉・ナツメグ・塩胡椒・牛乳・ケチャップ
🔥作り方；
「ハンバーグ」編
STEP1-合挽きミンチ・卵・パン粉・ナツメグ・塩胡椒・牛乳・玉葱（微塵切り）・ケチャップを適当な量入れて混ぜる。初めて作る方に限りハンバーグは分量見て作ってもいいかもしれません。あんまり分量がぶっ飛びすぎてると、困るので。
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A：合挽きミンチ→400グラム
B：玉葱→１つ
C：塩→小さじ２分の１
D：ナツメグ→小さじ２分の１
E：ケチャップ→大さじ１
F：パン粉→200cc（1カップだね）
G：卵→１個
H：牛乳→大さじ２
STEP2-ステップ１で混ぜる時に手袋して混ぜてもいいんだけど、平べったく型取る時に手袋してると、かなりやりにくいので、もう混ぜる時に素手でやっちゃった方が楽な気がします。
STEP3-後は丸めたハンバーグをフライパンで焼くだけです。大きさにもよりますけど片面４分焼いて反対側も４分くらい合計８分、焼いたら多分出来ると思います。焦げ具合を見ながら焼いていけば大丈夫。蓋は一様しておいた方がいいと思います。別にしなくてもそこまで大差ないと思うけど。これで、上手く焼けてれば、出来上がり。
「タレ」編
STEP1-多分色々な作り方があると思いますけど、ここでは一番ノーマルな作り方だと思われてるモノを書いておきます。まずエノキかシメジ買ってくる。で適当な大きさに切る。
STEP2-ケチャップ・ウスターソース・赤ワイン・砂糖入れてフライパンで煮詰めながら混ぜる。次にエノキかシメジをそこに投入して２、３分炒める。コレで完成！
🔰料理始めたてで、（難しい事は出来ない！）（難しい調味料なんか無い！）って人は、、、
取り敢えずハンバーグはこれ以上簡単にする方法は中々無いと思うので、ハンバーグは頑張って作る！タレは正直ケチャップだけでも十分美味しいと思う。別にワインやらブランデーやらエノキやら入れる必要は無いかなぁ。
やっぱ初めは「ハンバーグ」って聞くと僕は凄い難しそうだなぁって思って中々作るのに抵抗があったんですけど、いざ作ってみると、激ムズって訳じゃない気がします。やっぱり本格イタリアン・フレンチ辺りは激ムズらしいので。それに比べたら超簡単らしいです。チーズインハンバーグは激ムズらしい。。。
料理始めたての僕には激ムズでしたけどね。なんでもそうですけど大半の事は「慣れ」なので失敗しても気楽に次がんばろー！って思って失敗のことなんて忘れてしまいましょう。
❓僕がなんで料理の基本となる分量を書いてないのか？というコトについて。コレは一様、僕なりの思いがあってワザと書かないようにしてます。なので理由を少し載せておきますね。↓↓↓
おまけ：実は、このブログに正式に書く前にインスタに適当に作ってアップしてます。笑 ブログは、気軽さが無いもんね。あんまり下手な事書くと怒られるかもだし。でインスタで適当に作ってみて成功した料理を一様書いてます。
僕のポンコツな過程を見たい方は、こちらからどうぞ♫大体、２日に一回は更新してるかな。
実は訳あって前のアカウント消したのでまたフォロワー０から始めてます笑。
また頑張ってフォロワーさん、増やして行くぞー！
